GLOSSARIO

ALLERGIE CROCIATE TRA POLLINI E ALIMENTI

Un grande capitolo delle allergie riguarda le allergie alimentari. In questo portale l’argomento viene toccato principalmente in relazione alle reazioni crociate ossia il legame che spesso c’è tra l’allergia ai pollini e alcuni alimenti.

E’ il caso, ad esempio, di chi, allergico alla betulla, accusa una stessa reazione mangiando nocciole o mele, reazione che si manifesta con la SOA (Sindrome Orale Allergica) ossia prurito o bruciore a palato e labbra, fino a rigonfiamenti del viso.

Chi è allergico ad un particolare polline, dovrebbe indagare o quanto meno sapere se ci sono degli alimenti per lui potenzialmente a rischio.

Di seguito le reazione crociate (allergie crociate) legate ai pollini più comuni, di cui tenere conto. Chi è allergico a:

  • graminacee potrebbe essere  sensibile a frumento, cocomero, melone, limone, arancia, prugna, pesca, albicocca, ciliegia, kiwi, mandorla, cocomero, pomodoro, patata, melanzana, arachide;
  • parietarie potrebbe essere  sensibile a gelso, basilico, pisello, melone, ciliegia, pistacchio;
  • betulacee potrebbe essere  sensibile a mela, pera, fragola, lampone, prugna, pesca, albicocca, ciliegia, mandorla, sedano, finocchio, carota, prezzemolo, kiwi, arachide, noce, nocciola, nespola, grano, segale, patata, prugna, arancia.
  • composite potrebbe essere sensibile a melone, cocomero, zucca, camomilla, cicoria, girasole, miele, anice, prezzemolo, sedano, finocchio, cumino, coriandolo, castagna, carota, mela

Attraverso il test ISAC si riesce ad individuare con precisione la presenza di reazioni crociate.

IMPORTANTE: Le reazione crociate possono riguardare anche gli acari e altre sostanze a cui si è allergici come ad esempio il lattice.

E’ sempre bene chiedere al proprio medico specialista se l’allergene individuato può avere delle interazione con alimenti.

Le informazioni contenute in questa sezione sono fornite da JWT e non sostituiscono in alcun modo il parere medico o il consiglio del farmacista


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